Er óhætt að setja banana í kæli?

Almennt er ekki mælt með því að setja banana inni í kæli. Bananar eru suðrænir ávextir og eru viðkvæmir fyrir lágum hita. Kæling á þeim getur valdið því að þau þroskast of snemma, sem leiðir til mjúkrar áferðar og taps á bragði. Að auki getur kalt hitastig í kæli valdið því að húð banananna verður brún og mynda dökka bletti, sem gerir þá minna aðlaðandi.

Bananar eru best geymdir við stofuhita, fjarri beinu sólarljósi. Þetta gerir þeim kleift að þroskast náttúrulega og viðhalda ákjósanlegu bragði og áferð. Ef þú vilt hægja á þroskunarferli banana geturðu geymt þá á köldum, þurrum stað, eins og búri eða á borðplötu fjarri hitagjöfum.