Er hægt að borða jógúrt ef það er ekki í kæli í nokkra daga?

Jógúrt inniheldur lifandi bakteríur sem hjálpa til við að gerja mjólk og gefa henni einkennandi tertubragð. Þessar bakteríur eru einnig ábyrgar fyrir framleiðslu mjólkursýru, sem hjálpar til við að varðveita jógúrt og koma í veg fyrir að hún spillist. Hins vegar, þegar jógúrt er skilið eftir ókælt, geta bakteríurnar vaxið of hratt og framleitt of mikla mjólkursýru sem getur valdið því að jógúrtin verður súr og skemmist.

Að auki getur jógúrt einnig verið mengað af skaðlegum bakteríum sem geta valdið matareitrun, eins og E. coli og Salmonella. Þessar bakteríur geta vaxið hratt þegar jógúrt er skilið eftir ókælt og því er mikilvægt að geyma jógúrt alltaf í kæli til að koma í veg fyrir vöxt skaðlegra baktería.

Því er ekki mælt með því að borða jógúrt sem hefur verið látin standa ókæld í nokkra daga. Ef þú ert ekki viss um hvort jógúrt sé enn gott eða ekki, er best að farga henni til að forðast hugsanlega heilsu þína.