Geturðu borðað kúrbítsfræ?

Já, kúrbítsfræ eru æt og næringarrík. Þær má borða hráar eða soðnar og þær hafa örlítið hnetubragð. Kúrbítsfræ eru góð uppspretta próteina, trefja og vítamína og steinefna, þar á meðal magnesíum, járn og sink. Hægt er að bæta þeim við salöt, súpur, pottrétti eða slóðablöndur, eða þeir geta verið ristaðir sem snarl.