Hversu mikið af trefjum í heilhveiti?

Heilhveiti inniheldur gott magn af fæðutrefjum sem eru nauðsynleg til að viðhalda góðri meltingarheilsu. Magn trefja í heilhveiti getur verið breytilegt eftir mölunarferlinu og afbrigði hveitis sem notað er. Venjulega inniheldur heilhveiti um 12-15 grömm af trefjum á 100 grömm. Þetta magn er umtalsvert hærra miðað við hreinsað hvítt hveiti, sem inniheldur mjög lítið af trefjum.

Hér er ítarleg sundurliðun á næringargildi heilhveiti í 100 grömm:

- Kolvetni:71-72 grömm

- Prótein:12-14 grömm

- Matar trefjar:12-15 grömm

- Fita:1-2 grömm

- Steinefni:Magnesíum, járn, sink, fosfór, kalíum og selen

- Vítamín:Tíamín, ríbóflavín, níasín, B6-vítamín og E-vítamín

Heilhveiti er hollara val miðað við hreinsað hveiti vegna hærra trefjainnihalds. Fæðutrefjar hjálpa til við að stjórna meltingu, stuðla að seddutilfinningu og draga úr hættu á langvinnum sjúkdómum eins og hjartasjúkdómum, ákveðnum tegundum krabbameins og sykursýki af tegund 2.

Þess má geta að trefjainnihald heilhveiti getur verið örlítið breytilegt eftir tilteknu vörumerki og mölunarferli. Þegar þú velur heilhveiti er mælt með því að skoða næringarmerkið til að staðfesta trefjainnihaldið.