Er einhver heilsufarslegur ávinningur af því að borða maíssterkjubúðing?

Það er lágmark sem enginn marktækur heilsufarslegur ávinningur af því að neyta maíssterkjubúðings reglulega.

Þó maíssterkja veiti hitaeiningar og smá orku, þá inniheldur það aðallega kolvetni og skortir nauðsynleg næringarefni eins og vítamín, steinefni og matartrefjar. Hann er talinn vera tómur kaloría matur.

Enn er hægt að njóta maíssterkjubúðingsins í hófi sem eftirrétt eða meðlæti vegna bragðs og samkvæmis, en ekki ætti að treysta á hann sem næringargjafa. Þess í stað er mælt með því að forgangsraða næringarríkum matvælum í hollt mataræði til að fá vítamín, steinefni og trefjar fyrir almenna heilsu og vellíðan.