Hvað er hitastigið á djúpfrysti?

Djúpfrystar eru hannaðir til að halda mjög lágu hitastigi í þeim tilgangi að geyma mat í langan tíma. Sérstakt hitastig í djúpfrysti getur verið mismunandi eftir gerð og framleiðanda, en venjulega fellur það á milli -18 gráður á Celsíus (0 gráður á Fahrenheit) og -23 gráður á Celsíus (-9 gráður á Fahrenheit).

Hitastig undir þessu bili (kaldara en -23 gráður á Celsíus/-9 gráður á Fahrenheit) er talið vera „ofur-lágt“ eða „kryogenískt“ hitastig og krefst sérhæfðs búnaðar og tækni. Slíkt hitastig er oft notað í sérhæfðum vísindalegum eða læknisfræðilegum tilgangi.

Mikilvægt er að hafa í huga að hitastig inni í djúpfrysti getur sveiflast lítillega vegna þátta eins og tíðar hurðaopnanir, magn matvæla sem geymt er og umhverfishita í herberginu þar sem frystirinn er staðsettur. Til að tryggja sem besta varðveislu matvæla er mælt með því að fylgjast reglulega með hitastigi og halda því innan ráðlagðra marka.