Hversu kalt á að geyma matvæli?

* Hrátt kjöt, alifugla, sjávarfang:40 °F eða undir

* Eldaðir afgangar:40 °F eða undir

* Mjólkurvörur:40 °F eða lægri

* Egg:45 °F eða undir

* Ávextir og grænmeti:40 °F eða lægri

* Niðurskornar melónur:35 °F eða lægri

* Ís:0 °F eða lægri

* Frosinn matur:0 °F eða lægri

Ábendingar til að halda matnum köldum

* Geymið ísskápinn þinn við 40 °F eða lægri.

* Settu hrátt kjöt, alifugla og sjávarfang á neðstu hillu kæliskápsins til að koma í veg fyrir að það drýpi á annan mat.

* Leggið yfir alla afganga og eldaðan mat áður en þær eru geymdar í kæli.

* Þiðið frosinn matvæli í kæli, örbylgjuofni eða köldu vatni. Ekki þíða frosinn matvæli við stofuhita.

* Fargið matvælum sem hafa verið skilin eftir við stofuhita í meira en tvær klukkustundir.