Er hægt að frysta skinku á beininu?

Já, skinku á beininu má frysta. Til að gera þetta skaltu pakka skinkunni vel inn í plastfilmu eða álpappír og setja hana síðan í frystipoka. Vertu viss um að kreista út eins mikið loft og mögulegt er áður en þú innsiglar pokann. Merktu pokann með dagsetningu og innihaldi og frystu síðan í allt að 2 mánuði.

Þegar þú ert tilbúinn að elda skinkuna skaltu þíða hana í kæli í 24-48 klukkustundir. Þegar búið er að þiðna, eldið skinkuna í samræmi við uppskriftina sem þú vilt.