Upprunnin í Frakklandi, staðlaða pönnu aðferð við að gera omelets er tiltölulega einfalt en tekur æfa sig til að ná góðum tökum. Þú þarft um tvö eða þrjú egg barinn saman með þjóta af salti og pipar. Bræðið örlátur klappa af smjöri í 8- eða 9 tommu pönnu. Hellið barinn egg í pönnu og láta þá elda bara þar til brúnirnar byrja að setja. Hristið pönnuna kröftuglega fram og til baka yfir brennara meðan varlega hræra egg með kísill spaða. Þegar botninn er örlítið sett, fjarlægja úr hita og pikkaðu á pönnu fast á eldavélinni til að losa egg úr pönnu. Stráið í hvaða fyllingar, svo sem rifið ost, í miðjunni. Fold eina hlið á eggjakaka miðri leið yfir fyllingu. Renndu eggjakaka inn á þjóna disk þannig að brotin hlið fellur ofan á ósamanbrotnum hlið til að ljúka eggjakaka.
Bakaðar omelettes glampi

þó ekki hefðbundin, bakstur omelets gerir þér kleift að gera stærri fjölda omelets í einu. Hitið ofninn í 350 gráður Fahrenheit. Eldið eitthvað sem þú vilt hafa með í omelettuna, svo sem sneið kartöflum, beikoni, eða sveppum, í stórum, ofn-sönnun pönnu. Drain allir umfram fitu úr beikoni eða öðrum feitum kjöt þú elda. Slá fjögur eða fimm egg í skál með salti og pipar. Hrærið í hvaða rifið osti sem þú ert á meðal eins og heilbrigður. Hellið egg blöndunni í pönnu ofan á einhverju innihaldsefnanna þú eldað bara. Hallið pönnu til að tryggja að egg eru jafnt dreift, þá setja í ofn til að baka fyrir um 15 til 20 mínútur, eða þar til efst eru Puffy og gullinn brúnn. Fjarlægja úr ofninum og skerið heita eggjakaka í einstökum skömmtum til að þjóna.
Örbylgjuofn omelettes sækja

Þegar þú ert að drífa eða finnst ekki eins og að brjóta út pönnu, getur þú elda með eggjakaka í örbylgjuofni. Verðbil brætt smjör allan gler pie disk og slá tvær eða þrjár egg í skál með salti og pipar. Hellið blöndunni í pie disk og ná vel með plastfilmu. Örbylgjuofn egg á hár í tvær til þrjár mínútur. Snúa baka pönnu um fjórðungur snúa á 30 sekúndna fresti ef örbylgjuofn þinn styður ekki til skiptis disk. Taktu eggjakaka og ganga úr skugga um alla sýnilega vökvinn hefur verið eldað. The Center mun vera örlítið mjúkur og brúnir þétt sett. Bættu fyllingu sem þú vilt á einum helmingi omelettuna, þá brjóta hinum megin á toppur af það. Berið fram heitt.
Sækja omelets um allan heim sækja

Prófaðu elda afbrigði af klassískum omelettuna frá í kring the veröld. The frittata er þykkari, ítalska-stíl eggjakaka þar sem allir fyllingar eru felld inn í egg eins og þeir eru soðin yfir lágum hita. Það er þjónað opinn-faced. Fyrir Thai-stíl omelets, egg blanda inniheldur fiskur sósa, cornstarch og skvetta af ediki og er barinn til frothy. Eggin eru soðin í oiled wok yfir háum hita, sem skapar mjög puffy, stökku eggjakaka með mjúkum miðju. The Japanese-stíl eggjakaka, eða dashi-Maki tamago, er harkalegur frábrugðið hefðbundnum omelets. Eggin eru blandað með sykri, soja sósu og heitu dashi, japanska lager gert með þurrkuðum Bonito flögur og þang. Bara Spoonful af egg blöndu er eldað í pönnu í einu og vals í pínulitlum þig inn með chopsticks. Þessi framgangsmáti er endurtekin nokkrum sinnum, með hverju lagi samanbrotnu yfir vals egg til að búa til þykkt log. The Log er síðan lagaður með sushi motta og skera í chunky bitum.