Nota kex skútu eða steina gler til að fjarlægja miðstöð úr stykki af brauð. Sturdier, þykkari sneiðar af brauði, svo sem sourdough eða franska brauð eru betur í stakk búið til að þjóna sem körfu til að halda egginu. Koma pönnu til miðlungs hita, bæta Úði af ólífuolíu eða örlátur klappa af smjöri. Bæta við ristuðu brauði á pönnu þegar olía shimmers með hita eða smjör hefur bráðnað og loftbólur. Steikið brauð í þrjár til fimm mínútur að ná gullna brúnt og stökku skorpu. Draga úr hita til miðlungs lágmarki, flettir brauðið, sprunga egg í miðju og steikið í sjö til 10 mínútur, þar sem óskað doneness er náð. Þú getur einnig steikja cutout stykki á sama tíma; það er frábært fyrir skaftausa í eggjarauða. Ef þú vildi eins og til að auka bragð af eggin í körfu, reyna krydd með salti og pipar, nokkrar bandstrik heitt sósu, sprinkling af rifið osti eða Úði af hlynsírópi.