Hvernig til Gera a Classic franska eggjaköku (10 þrep)

Klassískt Franska eggjaköku er soðin svo lengi sem American hliðstæðu þess. Þetta eggjaköku er einfalt í hönnun en erfið í framkvæmd. Fylgdu þessum skrefum frá David Rosengarten, höfundur "The Dean og DeLuca Cookbook" og "bragð." Sækja Hlutur Þú þarft sækja Spatulas
2 eða 3 egg
smjör sækja blanda skálar
whisk
salt og pipar eftir smekk sækja Eggjakaka pönnur
smjör
Salt og pipar eftir smekk sækja Blöndun Skálar
Eggjakaka pönnur
Spatulas sækja whisk
Blöndun skálar
Leiðbeiningar glampi

1. blanda egg með smá salti og pipar í skál.
   

2. bræða tonn af smjöri í 9-tommu Eggjakaka pönnu á háum hita.
   

3. Stjórna hita í pönnu með því að lyfta henni af hita eða snúa niður loga svo þú brenna ekki smjörið .
   

4. Þegar smjör froðu, hella eggin í pönnu.
   

5. elda egg fyrir um 30 sekúndur. sækja
   

6. Láttu eggin sett.
   

7. Stjórna hita í pönnu svo þú þorna ekki út eggjum. Ef það virðist vera að elda of fljótt, lyfta pönnu af hita eða snúa niður loga
   

8. jiggle. Og hrista pönnuna varlega til að dreifa eggjum og elda þær. Sækja sækja

9. Snúðu Rjómalöguð, næstum nefrennsli hluta eggjaköku inni af því með því að halla á pönnu. Þú vilt halda þessum hlutum nefrennsli og Rjómalöguð, ekki elda þá þurr.
   

10. Roll helmingur eggjaköku á disk, þá flettir pönnu þannig að hinn helmingurinn nær fyrri hluta, gera tvær helmingur hringi með rjómalagaðri hluta eggjaköku inni. (Ef þú ert kvíðin um að gera þetta, brjóta eina hlið á eggjaköku yfir sig með spaða, þá renna eggjaköku úr pönnu.)