- | Food & Drink >> Matur og drykkur > >> Brauð og Morgunverður >> egg Uppskriftir
Steikja egg eðlisfræðileg eða efnafræðileg breyting?
Efnafræðileg breyting.
Þegar egg er steikt verða próteinin í eggjahvítunni og eggjarauðunni afmyndun og storknun, sem veldur því að eggið breytist úr vökva í fast efni. Rauða breytist líka úr glærri í gul. Þessar breytingar ganga ekki til baka og því er það efnafræðileg breyting að steikja egg.
Previous:Hversu lengi á að harðsjóða andaegg?
Next: Hver eru ráðleggingarnar um að elda egg í örbylgjuofni?
Matur og drykkur
- Hvernig á að elda 16 lb kalkún í ofnpoka?
- Hvernig er halal kjöt skorið?
- Mismunur á milli Weber Q200 & amp; Weber Q220
- Eru hlutir sem eru sjóðandi alltaf heitir?
- Hvernig er rétta leiðin til að meðhöndla gleraugu og fo
- Hvað Er Marzipan Pig
- Hvernig til umbreyta Convection elda sinnum (5 skref)
- Kvöldverður Tillögur að fara með kræklingi
egg Uppskriftir
- Er hægt að sjóða egg aftur ef það er ekki búið?
- Hvernig á að geyma soðið egg í kæli
- Hvernig til Gera Egg samlokur ( 5 skref)
- Hvernig á að undirbúa Quiche Casserole í morgunmat viðm
- Hvernig á að Steikið egg í vatni
- Hvað getur sprite gert við egg?
- Hvernig til Gera poached egg með ediki
- Hvernig til Gera morgunverður Migas - bragðgóður Tex-Mex
- Er breyting á feitri eggsteikingu afturkræf?
- Hvað er eggjahvítu í staðinn?