Hvernig færðu eggin til að flagna fullkomlega?

1. Byrjaðu með ferskum eggjum. Auðveldara er að afhýða fersk egg en eldri egg.

2. Láttu pott af vatni koma að hröðum suðu. Bætið 1 tsk af salti út í vatnið.

3. Lækkið eggin varlega niður í sjóðandi vatnið með skeið. Ekki troða eggjunum í pottinn.

4. Lækkið hitann í meðalháan og eldið eggin í 10-12 mínútur. Stilltu eldunartímann í samræmi við tilbúinn tilbúning.

5. Flyttu eggin strax í skál með ísvatni. Þetta mun stöðva eldunarferlið og auðvelda eggin að afhýða.

6. Látið eggin kólna í ísvatninu í að minnsta kosti 5 mínútur.

7. Afhýðið eggin undir rennandi vatni. Byrjaðu á því að brjóta skelina út um allt. Fjarlægðu síðan skelina varlega frá egginu.

Hér eru nokkur viðbótarráð til að afhýða egg fullkomlega:

- Notaðu skál til að lækka eggin niður í og ​​fjarlægðu þau úr sjóðandi vatninu. Þetta mun hjálpa til við að koma í veg fyrir að eggin sprungi.

- Ekki ofelda eggin. Ofsoðin egg er erfiðara að afhýða.

- Ef þú ert ekki með ísvatnsbað tilbúið geturðu líka látið eggin renna undir köldu vatni til að stöðva eldunarferlið.

- Þú getur líka afhýtt egg áður en þau eru soðin. Til að gera þetta skaltu einfaldlega brjóta skurnina út um allt og fjarlægja skelina varlega frá egginu. Þessi aðferð er erfiðari en hún getur verið gagnleg ef þú ætlar að nota eggin í salat eða annan rétt þar sem þú vilt ekki að skurnin sjáist.