Hvernig notar þú flex fræ?

Hörfræ hafa örlítið hnetubragð og eru fjölhæf í notkun. Hér eru nokkrar leiðir til að fella þær inn í mataræði þitt:

1. Stráið matnum yfir: Auðvelt er að bæta möluðum hörfræjum við haframjöl, jógúrt, smoothies eða salöt. Milt bragð þeirra gerir þá að frábærri viðbót án þess að yfirgnæfa önnur bragðefni.

2. Blandaðu bakkelsi saman við: Skiptu hluta af alhliða hveiti út fyrir möluð hörfræ í brauði, muffins, smákökum og öðrum bakkelsi. Þeir bæta við áferð og trefjainnihaldi.

3. Búið til hörfrækex: Sameina möluð hörfræ með vatni og kryddi, dreift þunnt og bakað þar til það er stökkt til að búa til hollar glúteinlausar kex.

4. Notaðu sem brauðgerð :Húðaðu kjöt, fisk eða grænmeti í möluð hörfræ fyrir matreiðslu. Þetta bætir við stökku, hnetukenndu ytra lagi.

5. Búið til höregg :Fyrir vegan bakstur eða fyrir eggjalaust mataræði skaltu blanda 1 matskeið af möluðum hörfræjum saman við 3 matskeiðar af vatni. Látið það gela í nokkrar mínútur til að koma í staðinn fyrir egg.

6. Látið út í te :Bröttu heil hörfræ í heitu vatni fyrir næringarríkt te sem hefur milt, örlítið jarðbundið bragð.

7. Bæta við slóðablöndur :Blandið möluðum eða heilum hörfræjum saman við þurrkaða ávexti, hnetur og fræ til að búa til næringarríka slóðblöndu.

8. Búið til hörmjólk :Blandaðu heilum hörfræum saman við vatn, síaðu blönduna með ostaklút og þú færð hnetukennda og rjómalaga jurtamjólk.

9. Notaðu sem egg í staðinn fyrir bakstur :Blandaðu 1 matskeið af möluðum hörfræjum saman við 3 matskeiðar af vatni og láttu það standa í 5-10 mínútur til að búa til gelatínlíka blöndu sem virkar vel sem staðgengill fyrir egg í ýmsum bökunaruppskriftum.

10. Bætið við heimabakaðar sósur og dressingar :Stráið möluðum hörfræjum í dressingar fyrir salat eða heimabakaðar sósur fyrir pasta eða grænmeti.

Mundu að hörfræ eru með hátt trefjainnihald og því er mælt með því að byrja að neyta þeirra í hófi og auka neyslu þeirra smám saman til að forðast óþægindi í meltingarvegi. Það er líka mikilvægt að drekka nóg af vatni þegar hörfræ eru sett inn í mataræðið.