Hvernig spararðu gulu eggjarauðurnar þegar uppskriftin notar bara hvíta?

- Skiljið eggjahvíturnar frá eggjarauðunum í einn bolla hverja.

- Hyljið bæði hvíturnar og eggjarauðurnar með plastfilmu sem getur setið rétt fyrir neðan brún bollans.

- Geymið eggjarauðurnar í kæli í allt að 2 daga og notaðu hvíturnar í uppskriftina þína.

Aðferð 2:Eggfrystibakki eða ísmolabakki

- Skiljið eggjarauðurnar frá hvítunum.

- Brjótið hverja eggjarauðuna varlega í mótið á eggjafrystibakka eða ísmolabakka. Notaðu skeið ef það hjálpar að ná allri eggjarauðunni inn.

- Frystið til síðar.

- Þegar þú ert tilbúinn til notkunar skaltu þíða eggjarauðuna yfir nótt í kæli eða í nokkrar klukkustundir við stofuhita. Ef það er smá ís á eggjarauðunni er þetta í lagi. Þeir ná stofuhita fljótlega.

Aðferð 3:Frystið í ziplock poka

- Þessi aðferð er ekki eins gagnleg ef þú vilt einstakar eggjarauður eins og þú færð með hinum aðferðunum. En það er auðveld leið til að frysta nokkrar eggjarauður í einu ef þú ert ekki að leita að heilum eggjarauðum.

- Þeytið allar eggjarauður saman í skál.

- Fylltu síðan merktan frystiþolinn ziplock poka af blöndunni og frystu.

- Þegar þú ert tilbúinn að nota eggjarauðuna skaltu þíða í kæli yfir nótt eða fljótt í skál með volgu vatni í nokkrar mínútur.