Hvað er eggjarúllan sem sleif?

egg flokkast ekki sem súrdeigsefni. Súrefni eru innihaldsefnin í uppskriftum sem valda því að bakaðar vörur hækka. Þrjár helstu tegundir súrefnisefna eru:

- Matarsódi

- Lyftiduft

- Ger

-