Element bætt við matarsalt stjórna skjaldkirtilsvandræðum?

Frumefnið sem bætt er við matarsalt til að stjórna skjaldkirtilsvandamálum er "Joð" .

Joð er bætt við matarsalt til að koma í veg fyrir joðskort, sem getur leitt til fjölda heilsufarsvandamála, þar á meðal skjaldkirtilsvandamál eins og goiter og cretinism. Joð er steinefni sem er nauðsynlegt fyrir framleiðslu skjaldkirtilshormóna, sem stjórna efnaskiptum, vexti og þroska.

Þegar joðmagn er lágt getur líkaminn ekki framleitt nóg skjaldkirtilshormón, sem getur leitt til margvíslegra einkenna, þar á meðal:

* Þreyta

* Veikleiki

* Þyngdaraukning

* Hægðatregða

* Þurr húð

* Stökkt hár

* Óreglulegur hjartsláttur

* Einbeitingarerfiðleikar

* Ófrjósemi

* Geðsjúkdómar

Í alvarlegum tilvikum getur joðskortur leitt til goiter, ástands þar sem skjaldkirtillinn stækkar og getur valdið öndunarerfiðleikum eða kyngingarerfiðleikum. Hjá ungbörnum og börnum getur joðskortur leitt til kretinisma, ástands sem getur valdið þroskahömlun, þroskatöfum og líkamlegum vaxtarvandamálum.

Joðað salt hefur verið notað í Bandaríkjunum síðan 1920 til að koma í veg fyrir joðskort og það hefur verið mjög áhrifaríkt við að draga úr tíðni goiter og cretinism. Samt sem áður er joðskortur enn vandamál í sumum heimshlutum, sérstaklega á svæðum þar sem fólk hefur ekki aðgang að joðuðu salti.