Hversu lengi geta hrá egg verið ókæld?

Það er ekki óhætt að skilja hrá egg eftir ókæld í nokkurn tíma. Jafnvel við stofuhita geta bakteríur eins og Salmonella vaxið og fjölgað sér á eggjum, sem leiðir til matarsjúkdóma ef þeirra er neytt.