Hvað gerir það auðveldara að afhýða soðin egg?

Það eru nokkur bragðarefur sem geta gert það auðveldara að afhýða soðin egg:

1. Ferskleiki: Notaðu fersk egg. Auðveldara er að afhýða fersk egg vegna þess að hvíturnar hafa ekki enn myndað sterk tengsl við skurnina.

2. Matarsódi: Bætið 1/2 tsk matarsóda út í vatnið þegar eggin eru soðin. Matarsódi hækkar pH vatnsins, sem hjálpar til við að losa tengslin milli eggjahvítu og skeljar.

3. Svalt vatn: Strax eftir að eggin eru soðin skaltu setja þau í skál með köldu vatni til að stöðva eldunarferlið. Þetta hjálpar til við að stinna upp eggjahvíturnar og auðveldara er að afhýða þær.

4. Rolling: Þegar eggin eru köld skaltu rúlla þeim varlega á flatt yfirborð til að sprunga skeljarnar. Þetta mun gera það auðveldara að fjarlægja skelina í stórum bitum.

5. Afhýðið undir rennandi vatni: Haltu egginu undir straumi af köldu vatni á meðan þú afhýðir það. Vatnið mun hjálpa til við að losa skelina og auðvelda að fjarlægja hana.

Með því að fylgja þessum ráðum geturðu gert það að verkum að afhýða soðin egg!