Hvernig veistu hvort þetta sé soðið eða ferskt egg?

1. Snúningspróf :Snúið egginu á sléttu yfirborði. Soðið egg mun snúast sléttari og jafnari, en ferskt egg mun vagga meira.

2. Vatnspróf :Setjið eggið í glas af köldu vatni. Nýtt egg mun sökkva til botns, en soðið egg mun fljóta eða rísa upp á yfirborðið.

3. Skeljaráferð :Skelin á soðnu eggi er yfirleitt sléttari og mattri, en skurn á fersku eggi er grófari og gljúpari.

4. Þyngd :Soðið egg er aðeins léttara en ferskt egg af sömu stærð.

5. Hljóðpróf :Hristið eggið varlega nálægt eyranu. Nýtt egg mun hafa örlítið sloshing hljóð, en soðið egg mun hljóma meira solid.

6. Air Cell :Nýtt egg hefur litla loftfrumu í breiðum enda eggsins. Þessi loftfruma verður stærri eftir því sem eggið eldast og hægt er að nota það til að ákvarða ferskleika eggsins.

7. Auðastaða :Rauða nýs eggs er venjulega miðuð, en eggjarauða af soðnu eggi er venjulega utan miðju og nær skurninni.