Af hverju færðu blóðbletti í eggjum?

Blóðblettir í eggjum myndast þegar lítil æð springur á yfirborði eggjarauða. Þetta getur gerst af ýmsum ástæðum, þar á meðal:

* Streita: Þegar hæna er stressuð getur blóðþrýstingurinn hækkað, sem getur valdið því að æðar springi. Þetta er ástæðan fyrir því að þú ert líklegri til að finna blóðbletti í eggjum frá hænum sem eru hafðar í þröngum eða streituvaldandi aðstæðum.

* Meiðsli: Ef hæna slasast getur hún óvart brotið æð á yfirborði eggjarauðunnar.

* Sjúkdómur: Ákveðnir sjúkdómar, eins og Mareks sjúkdómur og fuglaflensa, geta valdið því að æðar verða stökkar og líklegri til að rifna.

Blóðblettir í eggjum eru ekki skaðlegir að borða. Hins vegar gæti sumum fundist þær ósmekklegar og kjósa að fjarlægja þær áður en þær eru eldaðar. Til að gera þetta skaltu einfaldlega halda egginu upp að ljósi og nota beittan hníf til að skera út blóðblettinn.