Ef þú got hugar og muffins fékk aðeins brunnið, engar áhyggjur. Látum þá kólna í 15 mínútur og síðan flytja þau í kælingu rekki. Þó að muffins eru enn örlítið heitt, pakka þeim í zip-toppur plastpoka og innsigla þær. Látum þá kaldur í klukkutíma eða tvo eða nótt. The heitt, rakt loft í poka mun lítillega gufu muffins, létta þurrki. Nema þeir eru brenndir til skörpum, þegar þú opnar poka, voila! Muffins eru rök og blíður.
The Brush Off sækja

Rek þurr, crumbly muffins með fljótur bursta mjólk, hálf-og-hluta eða rjóma. The feitur og raka í mjólkurvörum drekka í Muffin efst til tenderize þær og bæta bragð og glæsileiki. Ekki fara brjálaður, þó, eða þú munt á endanum með soggy muffins. Bara svolítið vilja gera.

Gljái yfir þeim sækja

Fyrir mjög bragðgóður lausn, gljáa muffins með einfaldri frosting. Sameina mjólk og duftformi sykur í skál til að gera þunnt, pourable gljáa. Úði gljáa ofan á muffins sem þeir eru kælingu að væta þá og fela allar misfellur. Á meðan þú ert á það, bæta við nokkrum bragðefni fyrir nokkrum auka pizazz: Bæta sítrónusafa glerungi fyrir Poppy fræ, bláberja eða hindberjum muffins, eða whisk púðursykur í gljáa til að gefa það a karamellu bragð og nota gljáa efst epli eða grasker muffins.
repurpose brennt muffins sækja

Ef muffins eru handan viðgerð, getur það verið kominn tími til að finna annan nota fyrir þá. Skera burt allir brennt brúnir og brjóta muffins í 1-tomma stykki. Ristuðu brauði stykki í ofni í stutta stund til að þorna þá út og nota stykki sem grundvöll fyrir dýrindis brauð pudding eða franska ristuðu brauði Casserole: Svipa upp sætur custard úr eggjum, sykri og mjólk eða rjóma, hella custard yfir þurrkuðum Muffin bita og bakað fyrir a fljótur og dýrindis morgunmat skemmtun.