Hvernig á að Steikið Scrapple

Þú veist líklega scrapple annað nafn: Pate. Scrapple er einfaldlega svínakjöt Pate gert í stíl við Pennsylavania hollenska, og ekki ólíkt klassíska franska Pate, upprunnið það sem bóndi fat sem stóð tímans þrátt auðmjúkur uppruna þess. Scrapple kemur þegar eldavél, en þú þarft að hita að innra hitastig 165 gráður Fahrenheit fyrir örugga neyslu. Gera út er skilvirkasta aðferðin til að elda scrapple því heitt olíu setur bindiefni og kemur í veg fyrir það frá falli í sundur. Sækja Leiðbeiningar sækja

1. Skerið scrapple í 1/4 til 1 /2-tommu-þykkur sneiðar og árstíð að smakka.
   

2. Hitið nokkrar matskeiðar af matarolíu eða veitt beikoni fitu í miklum botni pönnu yfir miðlungs hita í 3 eða 4 mínútur.
   

3. Leggja scrapple í pönnu og steikið þar til browned og crisped meðfram brúnum, um 8 mínútur. Snúðu scrapple yfir með spaða.
   

4. Steikið öðrum megin á scrapple þar browned og crisped, um 8 mínútur. setja oddinn augabragði lesa hitamæli í scrapple og athuga hitastigið 165 F. sækja
   

5. Flytja scrapple til disk fóðrað með handklæði pappír. Afmá scrapple létt með pappír handklæði og þjóna strax.