Hvernig á að gera heimatilbúinn Sticky buns (12 þrep)

Sticky buns eru decadently sætur morgunmatur skemmtun. Deigið er ljós, enn ríkur; gljáa gooey og sætur; sykur fylla bætir dýpi bragð og sætleik; og Pecan úrvals bætir smá marr að binda allt sætabrauð saman. Heimalagaður Sticky buns er hægt að gera með efni sem eru yfirleitt finnast í búri hvaða heim og kæli. There ert a einhver fjöldi af hlutum sem fara í að gera heimatilbúinn Sticky buns, en niðurstaðan er sætabrauð sem munu fá lófaklapp. Sækja Hlutur Þú þarft sækja miðlungs skál
2 litlar skálar
stórum potti sækja Standa hrærivél með whisk og deigið krók viðhengi
plastfilmu
tré skeið sækja Whisk sækja gler eða málm bakstur fat, 13-fyrir-9 tommur
Food bursta
Bekkur hníf sækja Medium pönnu sækja rimmed bakstur lak sækja 3/4 bolli súrmjólk sækja
1/3 bolli kurlaður sykur sækja 2-1 /4 tsk. Virka þurr ger sækja 3 egg sækja 2 tsk. salt
3 tsk. vanillu þykkni sækja 5 bollar allur-tilgangur hveiti
£ 2 ósaltað smjör sækja 2-1 /2 bollar ljós púðursykur sækja 1/4 bolli hlynur síróp sækja 3 msk. þungur rjóma sækja 3 tsk. jörð kanill
1/4 tsk. negull jörð sækja 1 bolli pecans sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Bloom ger. Þetta þýðir að gera það vaxa. Í skálinni bæta ger, 3/4 bolli súrmjólk og 1/3 bolli kurlaður sykur. Bloom ger fyrir milli 10 til 15 mínútur, þar til froða birtist á yfirborðinu.
   

2. Bræðið smjörið í stórum potti. Hellið í litla skál og setjið til hliðar.
   

3. Whisk þrjú egg í a standa hrærivél með whisk viðhengi. Bæta ger blöndu og blanda vel. Bæta 1-1 /2 tsk. salt, 1 tsk. vanillu þykkni og 6 msk. bráðinn smjör. Blandið vel aftur. Skiptast whisk viðhengi fyrir deigið krók viðhengi á hrærivél. Bæta 2-1 /2 bolla af hveiti. Snúðu hrærivél á litlum hraða og sameina deigið blöndu. Bætið 2 viðbótar bolla af hveiti. Stöðvið hrærivél og skrapa hliðar á blöndun skál. Hnoðið deigið í um fimm mínútur. Athugaðu deigið til að tryggja að það sé ekki Sticky. Bættu við meiri hveiti ef deigið er of standa til að vinna með auðveldlega.
   

4. Létt hveiti íbúð vinnupláss. Settu deigið á floured yfirborði. Hnoðið deigið í nokkrar mínútur til að tryggja innihaldsefni eru að fullu felld og deigið er ekki klístrað. Þurrka miðlungs skál með bræddu smjöri og bæta deigið. Cover skál með plastfilmu. Setja deigið til hliðar í heitum stað í tvær til þrjár klukkustundir til að leyfa því að hækka.
   

5. Bæta 6 msk. brætt smjör, 1 bolli ljós púðursykur, 4 msk. hlynur síróp, 3 msk. þungur rjóma og klípa af salti til pott. Blandið vel með whisk. Elda yfir lágum hita. Blandan ætti að vera heimilt að sjóða. Hellið blöndunni í 13-við-9 gleri eða málmi bakstur fat. Þetta verður gljáa fyrir Sticky buns. Setja það til hliðar.
   

6. Sameina 1 bolli ljós púðursykur, 3 tsk. jörð kanill, 1/4 tsk. negull jörð, klípa af salti og 2 msk. brætt smjör í litla skál. Blandið vel með whisk, fjarlægja öll sykur clumps. Þetta verður að fylla fyrir Sticky buns. Setja það til hliðar þegar það er fullkomlega blandað.
   

7. Létt hveiti vinnusvæði. Taktu deigið úr skálinni og móta það í rétthyrningur u.þ.b. 16-fyrir-12 tommu. Bursta 1 tsk. brætt smjör á yfirborði deigið er. Brush brætt smjör á bakstur fat sem inniheldur gljáa.
   

8. Stráið fyllingu jafnt yfir the toppur af the deigið. Skildu um 1/2-tomma frá jöðrum afhjúpa. Rúlla deigið í hólk sem hefst á einn af 16-tommu hliðum. Loka Seam og teygja deigið í um 18 tommur að lengd. Gakktu úr skugga um báðum endum eru jafnvel.
   

9. Cut deigið í 12 jafnvel sneiðar með því að nota bekkur hníf. Raða deigið sneiðar í bakstur fat. Cover með plast hula og setja til hliðar í heitum stað. Leyfa deigið til að rísa í um tvær klukkustundir.
   

10. Hitið ofninn í 350 gráður Fahrenheit. Settu deigið í ofni á lægsta rekki. Bakið í um 30 mínútur eða þar til hún er gullin brúnt á litinn. Látið kólna í 10 mínútur.
    

11. Sameina 3 tsk. brætt smjör, 1/2 bolli ljós púðursykur, 4 msk. hlynur síróp, klípa af salti, 2 tsk. vanillu þykkni og 1 bolli saxað pecans í potti yfir miðlungs hita. Krauma þessari blöndu í um fimm mínútur og þá fjarlægja það úr hita.
    

12. Flip Sticky buns á rimmed bakstur lak. Skafa allar leifar gljáa vinstri bak á klístruðu buns með tré skeið. Skeið hneta úrvals á klístruðu buns. Látið kólna í 10 mínútur áður en þjóna.