Hvernig á að halda Bacon Frá Minnkandi

< p > Það er ekkert eins og lykt af beikoni gera út á eldavélinni - eða gremju horfa á það shrivel og skreppa í charred ræma af kjöti . Þótt lítið rýrnun er að vænta, nokkur PREP og matreiðslu tækni getur haldið það í lágmarki . Skolun beikon í köldu vatni áður en matreiðslu , til dæmis , er hægt að halda beikon frá að hverfa fyrir augum þínum .
Slow Matreiðsla sækja < li> < p > Taktu þinn tíma við undirbúning beikon svo að það skar í wrinkly matarleifar . Byrja elda beikon í köldu pönnu og varlega hita það upp . Hægt flutningur fitan minnkar rýrnun , en flettir það oft til að tryggja jafnvel elda . Bakstur beikon í ofni getur einnig draga saman á sama hátt ; & quot ; Matreiðsla Light & quot ; bendir pabbi það í rétt áður en þú kveikir á ofninum á .