Börnin mín elska beikon með morgunmatnum sínum. Framleiðir örbylgjuofn stökkt beikon?

Nei, örbylgjuofn framleiðir almennt ekki stökkt beikon. Þó að það sé fljótlegt og þægilegt að elda beikon í örbylgjuofni getur það leitt til rakt, seigt beikon frekar en stökkt beikon. Það er vegna þess að örbylgjueldun felur fyrst og fremst í sér að hita vatnssameindirnar í matnum og einblína meira á gufumyndun en að ná því brúnni sem þarf til að verða stökkt.

Fyrir stökkt beikon er best að elda það í forhituðum ofni eða á pönnu við meðalhita á helluborðinu. Þessar eldunaraðferðir gera fitunni kleift að blandast hægt og jafnt, sem hjálpar beikoninu að verða stökkt á meðan forðast blauta áferðina sem örbylgjuofneldun getur framleitt.