Ef þú eldar skinku í kvöld, er í lagi að geyma í ofninum, segðu það á morgun?

Nei, það er ekki óhætt að geyma soðna skinku í ofninum yfir nótt. Soðið skinka ætti að geyma í kæli innan tveggja klukkustunda frá eldun til að koma í veg fyrir vöxt baktería. Ef skinkan er skilin eftir í ofninum yfir nótt getur það aukið hættuna á matareitrun.