Hvers konar mat borðar þú venjulega á hverjum degi í combodai?

Dæmigert mataræði fólks sem býr í bænum Combodai í Tamil Nadu fylki á Indlandi myndi samanstanda af ýmsum staðbundnum og hefðbundnum réttum. Sumir algengir matvörur sem hægt er að neyta daglega í Combodai eru:

1. Aðgerðarlaus :Gufusoðnar hrísgrjónakökur sem oft eru borðaðar í morgunmat eða sem snarl.

2. Dosa :Þunnar og kreppulíkar pönnukökur úr gerjuðum hrísgrjónum og linsubaunir, venjulega bornar fram með ýmsum chutneys og grænmetiskarríum.

3. Uttapam :Tegund af bragðmikilli pönnuköku úr hrísgrjónum og dal (linsubaunir) deigi, toppað með lauk, tómötum, chilipipar og kryddjurtum.

4. Pongal :Réttur úr soðnum hrísgrjónum, linsubaunir og kryddi, venjulega eldaður á sætan eða bragðmikinn hátt og oft borðaður í morgunmat.

5. Sambar :Grænmetispottréttur gerður með tamarind, linsubaunir og kryddi, venjulega parað með idlis, dosas eða hrísgrjónum.

6. Rasam :Sterk og krydduð súpa úr linsubaunir, tómötum, hvítlauk og kryddi, oft borin fram með hrísgrjónum.

7. Paruppu Payasam :Eftirréttur gerður með linsubaunir, jaggery (óhreinsaður sykur), kókosmjólk og ghee, þekktur fyrir rjómalöguð áferð.

8. Vada :Djúpsteiktar bragðmiklar linsubaunir eða kartöflubollur bornar fram með chutney og sambhar.

9. Appalam (papad):Þunnar, stökkar kex úr urad dal (svörtu grammi) hveiti.

10. Karrí :Margs konar grænmetis-, kjöt- eða fiskkarrí sem eru unnin með ýmsum kryddum og oft borin fram með hrísgrjónum eða flatkökum.

Þetta eru aðeins nokkur dæmi um algengan mat sem neytt er í Combodai og raunverulegt mataræði einstaklinga getur verið mismunandi eftir persónulegum óskum og menningarhefðum.