Er smjör áhættumatur?

Nei, smjör er ekki talið áhættumatur. Það er mjólkurvara sem er unnin úr fitu mjólkur. Það er venjulega notað sem álegg, en einnig er hægt að nota það í matreiðslu og bakstur. Smjör er góð uppspretta A og E vítamína og inniheldur einnig prótein og kalsíum. Það er ekki forgengilegur matur og má geyma hann í kæli í nokkrar vikur.