Verður þú veikur ef þú borðar þíða pylsur?

Þíddar pylsur eru almennt óhætt að borða svo framarlega sem þær hafa verið þiðnar almennilega og soðnar vel. Hér eru nokkur ráð til að þíða og elda pylsur á öruggan hátt:

- Þiðið pylsur í kæli yfir nótt eða undir köldu rennandi vatni í nokkrar klukkustundir. Forðastu að þíða pylsur við stofuhita, þar sem það getur aukið vöxt baktería.

- Þegar þær hafa þiðnað, eldið pylsur strax að innra hitastigi 165°F (74°C) eins og mælt er með matarhitamæli. Þetta mun drepa allar skaðlegar bakteríur sem kunna að vera til staðar.

- Hægt er að elda pylsur með því að sjóða, grilla eða steikja. Þegar suðan er komin upp er vatnið látið sjóða, pylsunum bætt út í og ​​látið malla í nokkrar mínútur þar til þær eru orðnar í gegn. Þegar þú grillar skaltu forhita grillið í miðlungshita og elda pylsur í nokkrar mínútur á hlið, eða þar til þær eru orðnar í gegn. Þegar steikt er skaltu hita smá olíu á pönnu og elda pylsur í nokkrar mínútur á hlið, eða þar til þær eru orðnar í gegn.

- Berið pylsur fram strax með uppáhalds álegginu þínu, eins og tómatsósu, sinnepi, relish og lauk.

Með því að fylgja þessum ráðum geturðu örugglega notið þíðaðar pylsur án þess að verða veikur.