Hvernig gerir maður ommeltte?

* 2 egg

* 1 matskeið af smjöri

* Salt og pipar eftir smekk

* Valfrjáls fylling (eins og ostur, grænmeti eða kjöt)

Leiðbeiningar:

1. Þeytið saman egg, salt og pipar í skál.

2. Hitið smjörið í eldfastri pönnu við meðalhita.

3. Hellið eggjablöndunni í pönnuna og eldið í 2-3 mínútur, eða þar til botninn er gullinbrúnn.

4. Bætið við þeirri fyllingu sem óskað er eftir og eldið í 1-2 mínútur til viðbótar, eða þar til eggið er eldað í gegn.

5. Brjótið eggjakökuna saman og berið fram strax.

Hér eru nokkur ráð til að búa til fullkomna eggjaköku:

* Notaðu fersk egg.

* Ekki berja eggin of mikið.

* Eldið eggjakökuna við meðalhita.

* Ekki yfirfylla pönnuna.

* Bætið við fyllingunum rétt áður en eggið er soðið í gegn.

* Brjótið eggjakökuna saman og berið fram strax.