Basic pönnukaka batter er tiltölulega einfaldur hlutur, jafnvel ef þú ert ekki með uppskrift við höndina. Þú þarft teskeið af lyftiduft fyrir hvern bolla af hveiti, sem og klípa af salti og u.þ.b. teskeið af sykri, ef þú vilt þá létt sykrað. Whisk saman þá efni. Í annarri skál, whisk eitt egg fyrir hverja bolla af hveiti, og þá bæta við mjólk þar vökvar þínar jafnt hveiti þitt. Til dæmis með 2 bolla af hveiti, slá 2 egg og þá bæta næga mjólk til að heildarmassi vökva til 2 bolla. Bæta við matskeið eða tvær af bræddu smjöri, og þá whisk mjólk í hveiti þinn bara til að fella hana
sækja nokkrum breytum sækja

Margir & quot;. Klóra & quot; pönnukaka uppskriftir kalla súrmjólk stað sætur mjólk, sem gefur þeim skemmtilega Tang og auðæfi bragðefni. Grunn uppskrift er sama, nema að fyrir hvert bolli af hveiti sem þú þarft einnig 1/4 teskeið af bakstur gos. Áfir pönnukökur tilhneigingu til að hækka lítillega meira en sweet-mjólk pönnukökur og brúnt að dýpri lit. Staðgengill bókhveiti, heilkorna eða multi-korn hveiti, ef þú vilt, fyrir suma eða alla af the venjulegur hveiti. Sumir eru meira gleypið en aðrir, svo ekki hika við að nota auka mjólk eða súrmjólk eftir þörfum. Batter ætti að hafa samræmi örlítið þykkari en þungur rjóma. Fyrir utan ljós pönnukökur, aðskilja eggin, svipa á hvítu, og þá brjóta þá aftur inn í batter.
Pick berjum þín sækja

Að sjálfsögðu, er það ber að gera bláberjapönnukökur gaman. Fresh berjum eru alltaf best þegar þeir eru í árstíð. Annaðhvort lítill, ákafur bragðbætt villt bláber eða stærri, sætari hár-Bush afbrigði henta. Bæta 1/4 bolli til 1/2 bolli af berjum fyrir alla bolla af hveiti í deigið þinn og brjóta þá í varlega. Þú getur líka notað fryst berjum, en þeir eru dálítið erfiður vegna þess að þeir hafa tilhneigingu til að leka safa í batter þinn. Einn valkostur er að þíða berjum, skola burt afgangur safa í colander og holræsi þeim vel áður en þú bætir þeim við deigið. Einnig skal nota á berjum fryst - halda safa í berjum - og tvístra þeim yfir pönnukaka þegar það er á pönnu
Matreiðsla pönnukökur sækja

You. getur undirbúið bláberjapönnukökur á rafmagns Nonstick pönnu, en þeir brúnt besta og hækka mest á áhrifaríkan hátt á miklum kastað-járn pönnu eða pönnu. Hitið pönnu á miðlungs-hár hiti - það ætti ekki alveg að vera reykja - og þá olíu eða feiti það létt. Notaðu 1/4 bolli ladle eða bolla fyrir 4-tommu pönnukökur, eða 1/2 bolli mæla fyrir 5 til 6 tommu pönnukökur. Látið deigið varlega með the bak af ausa þínum til að dreifa því jafnt. ef þú ert að nota fryst berjum, byrja með u.þ.b. 2/3 af batter, tvístra berjum yfir ofan, og þá bæta við eftir þriðja. Cook í 2 til 2 1/2 mínútur, þar til neðanverðu Browns og efst fær bubbly og þá flettir og elda pönnukaka fyrir aðra 1 til 2 mínútum. Berið pönnukökur eins og þeir eru gerðar, eða halda þeim hita í 200 gráðu Fahrenheit ofni þar til þú hefur lokið matreiðslu.