Ef þú setur of mikið lyftiduft í pönnukökuna þína, hvernig geturðu lagað það svo það verði ekki ógeðslegt?

Ef þú bætir óvart of miklu lyftidufti í pönnukökudeigið þitt, þá eru nokkur atriði sem þú getur gert til að reyna að laga bragðið:

- Bættu við sýru: Súr innihaldsefni, eins og súrmjólk, jógúrt eða sítrónusafi, geta hjálpað til við að hlutleysa beiskju lyftidufts. Bætið litlu magni af einu af þessum hráefnum út í deigið og hrærið þar til það hefur blandast saman.

- Bæta við sykri: Sykur getur hjálpað til við að koma jafnvægi á beiskju lyftiduftsins. Bætið litlu magni af sykri út í deigið og hrærið þar til það hefur blandast saman.

- Lækkaðu eldunartímann: Ofeldun pönnukökur getur gert þær bitur á bragðið. Eldið pönnukökurnar í skemmri tíma en venjulega, eða þar til þær eru rétt eldaðar í gegn.

-Berið fram með bragðmiklu sírópi. Bragðmikið síróp getur hjálpað til við að hylja bragðið af lyftiduftinu. Prófaðu að bera fram pönnukökurnar með hlynsírópi, bláberjasírópi eða öðru uppáhaldsbragði.