Hvert er eðlilegt samkvæmni bollakökudeigs?

Bollakökudeig ætti að hafa svipað samkvæmni og þykkt kökudeig. Það ætti að vera slétt og hellandi, en ekki of rennandi eða vatnsmikið. Samkvæmið ætti að vera nógu þykkt til að halda lögun sinni þegar það er sett í bollakökuformið, en ekki það þykkt að það dreifist ekki jafnt út þegar það er bakað. Ef deigið er of þykkt myndast þéttar, þungar bollakökur. Ef deigið er of þunnt verða bollakökurnar léttar og loftkenndar en kannski halda þær ekki vel.