Hvað eru kökuform?

Kökuform eru eldhúsbúnaður sem notaður er til að baka kökur. Þeir koma í ýmsum stærðum og gerðum, þar á meðal kringlóttar, ferhyrndar, rétthyrndar og bundt pönnur. Efnið á pönnunni getur verið málmur, keramik, gler eða sílikon.

Kökuform úr málmi eru algengustu gerðin og eru úr áli eða stáli. Þeir eru góðir hitaleiðarar og þola háan hita. Hins vegar geta málmpönnur líka valdið því að kakan brúnist of fljótt að utan á meðan hún er ósoðin í miðjunni.

Keramik kökuform eru úr leir eða postulíni og eru góð hitaeinangrunarefni. Þetta þýðir að þeir elda kökur jafnt án þess að ofbrúna að utan. Hins vegar eru keramikpönnur líka viðkvæmari en málmpönnur og geta verið dýrari.

Kökuform úr gleri eru úr hertu gleri og eru einnig góðir hitaeinangrunarefni. Þeir gera þér kleift að sjá kökuna þegar hún bakast, en þau eru líka viðkvæmari en málmpönnur.

Kökuform úr sílikon eru úr sveigjanlegu efni sem auðvelt er að beygja eða brjóta saman. Þeir eru góðir hitaeinangrunarefni og hægt að nota til að baka kökur í örbylgjuofni eða ofni. Hins vegar geta sílikonpönnur ekki veitt eins mikinn stuðning og málm- eða keramikpönnur og kökurnar eru kannski ekki eins jafnar í laginu.

Bundt kökuformar hafa áberandi riflaga hönnun sem skapar skrautlegt kökuform, vinsælt fyrir bundt kökur, sem eru venjulega sætar á bragðið og hafa mismunandi frosthönnun.