Er hægt að frysta Pico de gallo?

1. Undirbúið pico de gallo eins og venjulega . Saxið tómata, lauk, kóríander og papriku. Blandið þeim saman við limesafa, salti og pipar.

2. Dreifið pico de gallo út á bökunarplötu klædda bökunarpappír . Gakktu úr skugga um að pico de gallo sé dreift jafnt út þannig að það frjósi hratt og klessist ekki saman.

3. Setjið bökunarplötuna í frysti og frystið pico de gallo í að minnsta kosti 4 klukkustundir eða yfir nótt .

4. Þegar pico de gallo er frosið skaltu flytja það í frystiþolinn poka eða ílát . Vertu viss um að merkja pokann eða ílátið með dagsetningu svo þú vitir hvenær það var frosið.

Pico de gallo má frysta í allt að 6 mánuði. Þegar þú ert tilbúinn að nota það skaltu einfaldlega þíða það í kæli yfir nótt eða við stofuhita í nokkrar klukkustundir.

Hér eru nokkur ráð til að frysta pico de gallo:

* Notaðu ferska, þroskaða tómata og lauk.

* Skerið tómatana og laukana í litla bita þannig að þeir frjósi jafnt.

* Bætið limesafa, salti og pipar út í eftir að pico de gallo hefur verið fryst. Þetta mun hjálpa til við að koma í veg fyrir að bragðið verði slökkt.

* Frystið pico de gallo í einu lagi svo það klessist ekki saman.

* Merktu frystinn poka eða ílát með dagsetningu svo þú vitir hvenær það var frosið.

Pico de gallo er ljúffengt og fjölhæft krydd sem hægt er að nota í ýmsa rétti, svo sem tacos, burritos, enchiladas og nachos. Það er líka frábær leið til að bæta smá bragði við salötin þín, súpur og samlokur.