Hvernig er steiktur ís búinn til?

Þú getur notað hvaða bragð sem er af ís, en vanillustöngin eru klassísk. Til að búa til ísinn þarftu:

* 1 bolli þungur rjómi

*1 bolli mjólk

* 1/2 bolli sykur

* 1/2 tsk vanilluþykkni

* 2 eggjarauður

Leiðbeiningar:

1. Blandið saman rjóma, mjólk og sykri í meðalstórum potti. Látið suðuna koma upp við meðalhita, hrærið stöðugt í.

2. Þeytið saman eggjarauður og vanilluþykkni í sérstakri skál. Þeytið heitu rjómablönduna rólega út í eggjarauðurnar og temprið eggin.

3. Setjið blönduna aftur í pottinn og eldið við meðalhita, hrærið stöðugt í, þar til blandan hefur þykknað nógu mikið til að hjúpa bakhlið skeiðar.

4. Takið af hitanum og látið kólna í nokkrar mínútur. Færið síðan yfir í ísvél og frystið samkvæmt leiðbeiningum framleiðanda.

Skref 2:Veltið ísnum upp úr kornflögum

Þegar ísinn er frosinn skaltu taka hann úr ísvélinni og rúlla honum í 1 tommu kúlur. Rúllaðu síðan kúlunum í kornflögur til að húða þær.

Skref 3:Steikið ísinn

Til að steikja ísinn þarftu:

* 1/2 bolli jurtaolía

* Stór pönnu

Leiðbeiningar:

1. Hitið jurtaolíuna á stórri pönnu yfir meðalhita.

2. Unnið í lotum og sleppið ísbollunum varlega í heitu olíuna. Steikið í 2-3 mínútur á hlið, eða þar til maísflögurnar eru orðnar gullinbrúnar og ísinn er aðeins bráðinn.

3. Fjarlægðu ísbollurnar af pönnunni og settu þær á pappírsklædda plötu til að renna af.

Skref 4:Berið fram steikta ísinn

Berið steikta ísinn fram strax með uppáhalds álegginu þínu, eins og þeyttum rjóma, súkkulaðisósu eða karamellusósu.