Margir nútíma bakstur pönnur, frá kex blöð að flókið Bundt pönnur, hafa Nonstick fóður bætt í verksmiðjunni. Bæði fóðringar og pönnur sig mjög mismunandi í gæðum, en best að nota gott þungur-skylda ál sem grunn og varanlega tengt non-stafur lag. Flest húðun eru úr öflugu fjölliður, sem - furðu - líkja yfirborði búin á steypujárni pönnu með nákvæmri krydd. Aðrir eru keramik, en maturinn-snertiflötur er svipað og með hvorri ljúka. Það er slétt og ekki porous, gefa bakkelsi þínum ekkert tækifæri til að loða við smásjárskoðun svitahola, grópum eða sprungur. Þessar pönnur eru ekki við hæfi fyrir sumar tegundir kökur, sem verður loða við hliðar á pönnu ef þeir eru að hækka.
Einnota Linings sækja

Einn af the gagnlegt og fjölhæfur fóður fyrir pönnur er verkað pappír, stífur einkunn af pappír sem er gegndreypt með sílikoni. The kísill skapar yfirborð svipað því sem er á Nonstick bökunarplötu, sem gerir það erfitt fyrir bakkelsi að fylgja. Álpappír er viðunandi í staðinn, ef annað hvort úða með pönnu úða eða gefið parchmentlike lag af sílikoni. Ál hefur bætt kostur á ekki steikjandi við hitastig yfir 400 gráður á Fahrenheit, sem verkað er. Sum fyrirtæki framleiðslu líka þunna lína ál bakstur pönnur, sem hægt er að nota fyrir sjálfstæða bakstur eða meðhöndluð sem pönnu liners fyrir meiri stöðugleika og minni hættu á slysum.
Varanleg Linings sækja

Ef þykja vænt eldri þínar pönnur hafa ekki ekki stafur yfirborð, eða ef það er ekki raunhæft að passa parchment pappír eða kísill Ferja í pönnu, hefur þú enn valkosti. The hefðbundinn breiðist þunnt lag af uppáhalds solid bakstur þinn fitu, svo sem smjör eða jurtaolíu styttingu, yfir innanverðum pönnu þinn. Fyrir lagaður pönnur eins Bundt pönnur, stífur pensilinn eða sætabrauð bursta hjálpar fá hann í öllum sprungur. Létt húða fitu með hveiti hjálpar bakkelsi til að ekki standa, og Bakarar gamla skóla blandað oft stytta með hveiti undan tíma svo það gæti verið máluð á í einu skrefi. Stórmarkaður pönnu sprey eru einnig nokkuð árangursríkur fyrir flestum bakstur, og sumir eru fínt möluðu hveiti til að hjálpa að koma í veg stafur.