Pies og tarts eru næst frændur, og hæfilega stór baka plata er góð staðinn fyrir tart pönnu. Þeir venjulega - þó ekki alltaf - skortur á skreytingar báruð brún á tart pönnu, og sjaldan hafa far út neðst til að auðvelda að fjarlægja lokið tart. Bæði af þeim annmörkum má auðveldlega leyst. Skorpu The tart er hægt að gefa til attractively scalloped brún með því að klípa deigið milli fingrunum, laun fyrir látlaus-beittur pönnu. Til að gera tart auðvelt að fjarlægja, skera veldi parchment pappír til að passa neðst á pönnu, þannig fjórar lengri spjöld til að starfa sem sér fyrir því að renna kældu tart úr pönnu.
A Quiche pönnu sækja

A quiche pönnu er ákaflega svipað tart pönnu, niður í djúpa riflaðan brún og - yfirleitt - lyfta út neðst. Aðal munurinn er að quiche pönnur hafa tilhneigingu til að vera örlítið minni í þvermál, og dýpra um 1/2 tommu. Í mörgum tilvikum þessar breytingar í mál mun hætta út, og þú munt vera fær um að nota uppskrift óbreytt og einfaldlega lengja bakstur tíma til að bæta fyrir dýpri fyllingu.
Open Eyðublöð sækja < li>

Þú þarft ekki endilega að fullu pönnu, bara einhvers konar form til að halda deigið þitt í stað á parchment-lína bakstur lak. Hringurinn frá springform pönnu er frábær kostur, bæði traustur og aðgengileg. Lína hringinn með kraga af verkað, og lá skera sætabrauð deigið vandlega inn í hringinn. Fyrir tarts í öðrum stærðum og gerðum, gera frjáls-formi kraga á brotin álpappír - stífa með pappa, ef þú vilt - og setja það á blað. Þessi tegund af formi er einnig hægt að nota til að gera veldi eða ílangar tarts á rétthyrnd lak pönnu.
Mini Tartlets sækja

Ef markmið þitt var lítill tartlets, frekar en a fullri stærð tart, hefur þú mismunandi valkosti. Muffin pönnur í Jumbo, venjuleg og lítill stærð tákna þrjú augljós val, enda auðveld leið til að framleiða tartlets í magni. Heatproof gler custard bollar og lítil keramik ramekins eru aðrir valkostir. Í hverju tilviki, getur þú gert það auðveldara að fjarlægja lokið tartlets með því að fara í langan ræma af verkað undir deigið sem höndla. Tartlets getur einnig verið gerðar í opnum formum, með litlum þunna kolla. Notaðu kafla skera úr pappa skipum rör eða minni gjafapappír eða pappír handklæði rör til stífari þeim.