Hvernig baka ég yam?

1. Forhitaðu ofninn þinn í 400 gráður Fahrenheit (200 gráður á Celsíus).
2. Þvoið garnið og klappið því þurrt.
3. Stingið yaminu yfir allt með gaffli. Þetta mun hjálpa jaminu að elda jafnt.
4. Núið yaminu með ólífuolíu. Þetta hjálpar garninu að brúnast og kemur í veg fyrir að það festist við pönnuna.
5. Setjið garnið á bökunarplötu og bakið það í forhituðum ofni í 45 mínútur til 1 klukkustund, eða þar til garnið er mjúkt.
6. Látið jammið kólna í nokkrar mínútur áður en það er skorið í sneiðar og borið fram.

Hér eru nokkur ráð til að baka yam:

- Til að prófa hvort garnið sé tilbúið skaltu stinga gaffli í miðjuna. Ef gaffallinn rennur auðveldlega inn er garnið tilbúið.

- Ef þú vilt að jammið sé meira karamelliserað má pensla það með hunangi eða hlynsírópi áður en það er bakað.

- Þú getur líka bætt kryddi við jammið áður en það er bakað, eins og kanil, múskat eða engifer.

- Yams má baka með öðru grænmeti, eins og gulrótum, kartöflum eða lauk.

- Bakað yams má bera fram sem meðlæti eða sem aðalrétt.