Hvað er wrap scallion?

Hlaupakál er aðferð sem notuð er til að vefja grænmeti, eins og aspas eða grænar baunir, inn í laufi. Það er vinsæl tækni í kínverskri matreiðslu og er oft notuð í hræringar eða súpur.

Til að vefja rauðlauk, skera fyrst rótarenda og skemmda hluta af. Haltu síðan kálinu í hendinni með hvíta hlutann upp. Byrjið á hvíta endanum, vefjið laufalaufinu utan um grænmetið og skarast það eftir því sem þú ferð. Haltu áfram að pakka þar til grænmetið er alveg þakið.

Hægt er að nota Scallion hula til að bæta bragði og áferð við grænmeti. Það er líka hægt að nota það til að halda grænmeti saman, sem gerir það auðveldara að elda það.

Hér eru nokkrar ábendingar til að pakka inn kál:

* Notaðu lauk sem er ferskur og stökkur.

* Skerið laukinn í þunnar ræmur, um það bil 1/4 tommu breiðar.

* Byrjaðu að vefja laukinn frá hvíta endanum.

* Skarast á lauknum þegar þú pakkar þeim inn, þannig að grænmetið sé alveg þakið.

* Hvítkálsvafning er hægt að nota í marga mismunandi rétti. Hér eru nokkrar hugmyndir:

* Hrært grænmeti

* Súpur

* Salöt

* Kúlur

* Vorrúllur

Næringarávinningur af lauk:

Hlaupalaukur er góð uppspretta A, C og K vítamína. Hann er einnig góð uppspretta fólats, mangans og trefja.

A-vítamín er mikilvægt fyrir sjón, ónæmisvirkni og heilsu húðarinnar.

C-vítamín er mikilvægt fyrir ónæmisvirkni, sáragræðslu og upptöku járns.

K-vítamín er mikilvægt fyrir blóðstorknun og beinheilsu.

Fólat er mikilvægt fyrir frumuvöxt og framleiðslu rauðra blóðkorna.

Mangan er mikilvægt fyrir beinheilsu, efnaskipti og andoxunarvörn.

Trefjar eru mikilvægar fyrir meltingarheilbrigði, þyngdarstjórnun og blóðsykursstjórnun.

Hvítlaukur er líka kaloríusnauður matur, svo hann getur verið holl viðbót við mataræðið.