Undirbúa þinn 10-tommu eða stærri pönnu eins og þú myndir minni einn. Settu stykki af parchment pappír skera að stærð pönnu í botn. Grease og hveiti á upphitun algerlega málmur settu, bæði innan og utan, og setja hana í miðju tilbúin pönnu þinn með gatið snúi upp. Fylltu svæðið utan hita algerlega með batter, þá fylla upphitun kjarnann með lítið magn af batter til sama stigi og utan. Bakið kökuna í samræmi við uppskrift. Þegar kökur eru að hluta kælt, fjarlægja köku úr pönnu og úr hita kjarna. Tengdu holu í miðju köku með stykki úr innskots og skreyta eins og venjulega.
Borga eftirtekt til Hitastig sækja

Aðal hvatning til að nota hita kjarna er að ná jafnvel elda allan kaka. Auk þess að nota málm innskot fyrir mjög stórum kökur, íhuga sleppa ofn hiti um 25 gráður Fahrenheit fyrir fyrstu 20 til 30 mínútur af bakstur tíma, þá hækka það til hitastig kallað í uppskrift fyrir þann tíma. Þetta mun leiða til þess að örlítið lengur matreiðslu tíma, en mun einnig hjálpa ná jafnari eldað köku lag.
Aðrir valkostir sækja

Ef þú átt ekki hita kjarna , nota lítið málm mæliglasið staðinn. Einfaldlega feiti, hveiti, stað og fylla bolla á sama hátt og þú vildi upphitun algerlega. Notaðu hár nógu kaleik, sem kakan mun ekki rísa hærra en hliðum á matreiðslu. Einnig, feiti einn eða fleiri blóm neglur og setja þá íbúð-hlið niður á botn greased og floured pönnu þinn, jafnt dreift um. Pota neglur gegnum parchment pappír þannig að toppa standa frammi upp þegar batter er hellt í. Þetta mun útrýma the þörf til að stinga köku meðan enn bjóða jafnvel elda.
Bakið-Jafnvel lengjur

Eins og annar valkostur, eða í samsettri meðferð með upphitun algerlega eða blóm neglur, vefja köku pönnur með bakið-jafnvel ræmur. Draga Efnið lengjur með vatni og vefja þeim um utan tilbúinn pönnu þinn áður en fylla það með batter. The raka í ræmur veg brúnir frá Browning of mikið og kólnar utan, leyfa miðstöð að elda fullu án utan að fá overcooked. Auk þess jafnvel elda völdum ræmur úrslit í fleiri stig köku.