Gelatín er úr kollageni prótein. efni í beinum, húð og bandvef dýra - sama fituefni sem birtist þegar þú gerir kjúklingur seyði heima. Til að gera matarlím, framleiðendur sjóða bein dýra og draga matarlím úr kollageni þá sía og hreinsa það. Unflavored matarlím er notað eingöngu fyrir áferð, og þegar blandað með vatni, getur þykkna og stöðugleika á úrval af réttum, sætum eða bragðmiklar. Fyrir eftirrétti, sykrað gelatín er einnig notað.
Heimalagaður Doughnuts sækja

A undirstöðu donut uppskrift kallar stöðluðum bakstur efni, svo sem hveiti, komuð sykur, lyftiduft, lyftiduft , salt, smjör, egg og súrmjólk, auk krydd eins og kanill og múskat. Doughnuts eru yfirleitt djúp-steikt í olíu, en þær geta líka verið bakaðar. Gelatín er ekki þörf á að gera kleinuhringir hækka eitthvað meira en það er þörf á hefðbundnum köku blöndu.
Store og Restaurant Doughnuts sækja

Margir geyma-keypti kleinuhringir innihalda meira en 50 innihaldsefni. Gelatín er ekki stöðugt birtast á listanum, en ýmsum aukefni og rotvarnarefni gera. Á jákvæðu hliðinni, veita mörg donut fyrirtæki ítarlegum upplýsingum á netinu, frá innihaldsefnum hvern hlut sem valmyndaratriði innihalda ofnæmisvakar. Upplýsingarnar geta einnig huga ef hluturinn er vegan, grænmetisæta eða Kosher.
Fyllingar og álegg sækja

Hægt er að búast við að finna matarlím í icings og álegg, jafnvel þótt donut sjálft er gelatín-frjáls. Marshmallows eru gerðar með gelatíni, svo varast kleinuhringir með Marshmallow-bragðbætt fyllingar og frostings. Margir Gummy sælgæti innihalda einnig gelatín, sem gera tilteknar tegundir af sprinkles. Sama gildir um ávaxtahlaup eða geyma-keypti glerung. The US Food og Drug Administration framleiðendum skylt að greinilega merkja næringargildi upplýsingar í stöðluðu formi, og þessar upplýsingar oft settar á vefsíður fyrirtækja.