Shortbread er skosk að uppruna, og það var jafnan þjónað á tímabilinu milli jóla og nýárs er. Shortbread er gert með aðeins fjórum helstu innihaldsefni: smjör, vanillu þykkni, hveiti og sykur. Upphaflega, shortbread kökur voru bakaðar í stórum umferð mold og þá skera í litla wedges, en í dag er hægt að gera þá í réttlátur óður hvaða formi sem þú vilt. Til að fá smjör, ríkur bragð, að nota hár-gráðu smjör og alvöru - ekki eftirlíkingu - vanillu þykkni. Bakaðar shortbread kex er hægt að geyma við stofuhita í eina viku í loftþéttum umbúðum einu sinni matt. Unfrosted kex er hægt að geyma í frysti í nokkra mánuði.
Notaðu Royal kökukrem sækja

Royal kökukrem er tilvalið fyrir smákökur því það þornar slétt og hart, svo þú getur stafla fótspor. Það er gert úr blöndu af duftformi sykur, vatn, meringue duft og þykkni svo sem eins vanillu eða sítrónu. Breiða það ofan á bakaðar og kælt shortbread smákökur fyrir Rustic áferð. Fyrir slétt, gallalaus ljúka, þunnt tilbúinn konunglega kökukrem með dálitlu vatni og dýfa efst á shortbread kökur í kökukrem. Haltu kex yfir skál og leyfa sumir af the umfram til að tæma burt. Þá setja kex hægri kantinum upp á stykki af pappír vax til að þorna.
Prófaðu Buttercream sækja

Buttercream er ríkur og mjúkur og skorpu yfir bara örlítið ofan . Þó að þú getur ekki stafla shortbread smákökur með buttercream, getur þú samt frost efst á kex með lituð eða hvítt buttercream. Buttercream er gert úr whipping smjöri og styttingu, mjólk, þykkni og duftformi sykur saman. Smooth buttercream yfir the toppur af bakaðar og kælt shortbread smákökur eða nota Piping poka og þjórfé decorator til pípu skreytingar mark á toppinn.
Fara til dýfði sækja

Shortbread kex dýft í súkkulaði eru kallaðir Royal shortbread. Dýfa bakaðar shortbread þína dúsur í bræddu hvítu, dökku eða mjólkursúkkulaði stað frosting fyrir einfaldari, enn bragðgóður ljúka. Bræðið súkkulaði í tvöföldum ketill eða örbylgjuofni þar til slétt og gljáandi. Þá dýfa efst á shortbread eða enda í súkkulaði og setja smákökur á stykki af vax eða parchment pappír þar harðnað. Einnig, Úði brætt súkkulaði eða slétta það á með sætabrauð blað til að klára fótspor þitt.