Skrúfjárn út smákökur voru ekki alveg gert þegar þú tókst þá úr ofninum og þeir ert mjúkur og mushy. Skjóta þá aftur í ofninn í auka tvær mínútur þar til þau eru fallega brúnaðir. Hafðu í huga, þó, að margir vefkökur ekki sett alveg þangað til þeir eru kæld, og það er best að örlítið undercook fótspor ef þú vilt þá mjúkur og seigur, en ekki stökkt. Leyfa þeim að kólna alveg áður en þú ákveður að þeir þurfa frekari bakstur. Annars getur þú overbake þeim. Fyrir betri árangri í fyrsta skipti, Forhitið ofninn og rúm Cookies amk 2 tommur í sundur. Forðastu einangruðum pönnur, sem gera ekki brúnt kex vel.
Nice og Fresh

Önnur ástæða til að rebake smákökur er að gefa þeim að hlýja, ferskt, rétt út -of-the ofn bragð. Hitið ofninn í 300 gráður á Fahrenheit og bakað kökur í 4 til 6 mínútur, eða bara þangað til heitt. Þetta virkar einnig til stökkt soggy smákökur. Ekki overbake ekki þá, sem mun toughen þá. Þjóna og borða þessar smákökur fljótt vegna þess að þeir missa ferskleika þeirra þegar þeir kólna.
Aðrir valkostir sækja

Til reheat smákökur, frekar en baka þá, henda þeim í örbylgjuofn í nokkrar sekúndur. Verðbil smákökur á örbylgju-öruggur plötu svo þeir elda jafnt og hita þá á hár í 10 til 20 sekúndur. Horfa á þá náið, þó, eða þú getur fundið brennifórnir eða ójafnt upphituðum blettur í smákökur. Þú getur þíða frosinn, bakaðar smákökur eða hressa þrá fótspor nota þessa aðferð.
Í frysti sækja

Ef þú löngun ferskt frá-the-ofn fótspor, reyna þetta bragð: að uppáhalds kex deigið og setja deigið í 1- til- 2-tomma kúlur á kex lak. Setjið kex blaði í frysti í 1 klukkustund til að fyrirtæki upp deigið var hnoðað. Þegar kúlur eru alveg þétt, flytja þá til plastpoka frystitogurum, setja aðeins tugi eða svo bolta í hverjum poka. Þegar þú vilt smákökur, einfaldlega Forhitið ofninn í 350 F og baka smákökur. Með þessari aðferð er hægt að baka það sem þú þarft fyrir smákökur sem eru alltaf hlýtt og ferskt.