fondant og raki ekki blanda, sem er ástæðan fyrir kæli fondant byrjar að svitna meðan umskipti frá kaldur að stofuhita lofti. The sviti er í raun þétting sem geta fá útrás eyðilegging á fullunna köku. Rakur fondant verður klístrað og erfitt að vinna, og gæti jafnvel miði úr stöðu eftir einhvern tíma í kæli.
Ef þú verður sækja

Sumir kökur, svo sem með rjóma fyllingu, þurfa kælingu. Þar fjarlægja fondant myndi eyðileggja útlit köku, það stendur til ástæðu að fondant verður kæli líka. Í þessu tilviki, í kæli eins og krafist, umhyggja þegar þú loksins fjarlægir það úr kæli til að þjóna. Ekki snerta fondant á flutningur eða reyna að DAB burtu svita. Leyfa fondant að endurfrásoga raka á eigin spýtur.
Fondant Skreytingar sækja

forðast að bæta fondant skreytingar til kökur sem annars krefjast kælingu. Litur innan fondant getur keyrt sem fondant svita. Hann er tekinn úr kæli, raka safna á fondant skreytingar veldur einnig þeim að SAG og missa lögun þeirra. Ef þú gerir fondant áttir þinn á undan tíma, geyma þá í loftþéttum umbúðum þar til kæling er lokið, og þá setja þær á köku fyrir þjóna.
Tilvalið Bílskúr

fondant er best geymd við stofuhita, sem er á milli 68 og 77 gráður Fahrenheit. Móta fondant í boltanum eða skrá þig inn og frakki með þunnt lag af olíu grænmeti. Vefðu á smurð fondant í plastfilmu og geymið í vel lokuðum umbúðum. Geymið ílátið beinu sólarljósi og frá raka og fondant verði ferskur og pliable fyrir allt að eitt ár án þess að þurrka út.