Vel gert köku er góður í eigin rétti sínum. Það er engin ástæða að það getur ekki verið gaman allt á eigin spýtur, án þess að læti og nennir að frosting það. Enn, frosting koma mikið við aðila. Það gerir kökur þínar líta meira aðlaðandi, jafnvel ef þú ert ekki mikið í vegi fyrir kaka-skreyta færni. Það bætir einnig sætleik, glæsileiki og raka til hvers munnfylli, og þeir eru allir góðir hlutir. Frá hagnýtu sjónarmiði, frosting þínum veitir einnig kaka með loftþéttum innsigli yfir óvarða fleti þess. Það hjálpar að halda því fersku og rakur, bara eins og í raun eins og plastfilmu.
Basic Frostings sækja

Einfaldasta frostings meðal annars rjómaostur kökukrem og undirstöðu buttercream. Þeir eru gerðar með því að berja rjómaostur eða smjör - eða annað fitu, svo sem smjörlíki eða styttingu - ásamt sykri duftformi confectioner og bragðefni. Flestir eru meðal annars vott af vanillu, þó aðrar bragðefni, svo sem möndlu þykkni, súkkulaði eða sítrónu, má bæta ef þeir viðbót köku. Þetta eru tiltölulega þétt, og þeir vinna vel með kökur sem hafa að sama skapi traustan áferð. Til dæmis rjómaostur kökukrem er oft pöruð með ríka Gulrótarkaka, en flestar staðlaðar uppskriftir smjör kökur mun standa upp til að einfalda buttercream. Þessar frostings eru of þétt fyrir ljós og viðkvæma kökur, sem hafa tilhneigingu til að rífa þegar kökukrem er dreift.
Léttari Kökur og Frostings sækja

Arsenal Faglærður bökunar inniheldur fjölda léttari frostings til nota með auka-viðkvæmt kökur, svo sem mat köku engilsins eða chiffon köku. Eitt er soðið kökukrem, sem sameinar þeyttum egg hvítu með heitu sykur síróp til að gera ljós, Fluffy marshmallowy frosting. Í raun soðið og sykrað meringue, rennur það auðveldlega á léttasta kökur. Richer Italian eða Swiss buttercream er gert á svipaðan hátt, en tekur auka skref að berja mildað smjör í meringue. Þetta eru líka ljós nóg fyrir chiffon kökur, og eru oft notuð á sætum og fínlegt & quot; hátt hlutfall & quot; kökur gerðar í flestum faglegum bakaríum.
létta hvað þú hefur fengið sækja

Ef þú ert ekki kunnáttu eða tíma til að gera háþróuð þeyttum buttercream, það er hægt að létta kökukrem þú hefur nú þegar. Einföld buttercream eða rjómaostur kökukrem má mildað og léttu með grófum sporum það í a standa hrærivél í nokkrar mínútur. Ef það er enn of þungur fyrir kaka, varlega brjóta í lítinn hluta af þeyttum rjóma eða stiffly barinn gerilsneyddar hvítu egg. The rúmgóð viðbætur mun mýkja og létta kökukrem, sem gerir það meira dreifanleg og betur í stakk búið til ljós köku. Þú getur gert það sama með tilbúnum auglýsing frosting, ef það er allt sem þú hefur í boði.