Álpappír er gert úr 98,5 prósent áli . Hin 1.5 prósent er byggt upp af sílikon og járni til að gefa umbúðum efni styrk sinn. The málm ál er brætt, resolidified og vals inn í þunnt filmu með hjálp a vatnskældum Rolling kerfi. Eins og filmu fer í gegnum veltingur Mill, rollers skapa ljómandi hlið og daufa hlið. Hlið þess sem fer í gegnum fáður rollers stáli er sá sem verður glansandi.
Misskilningi í eldhúsinu sækja

Það er algengur misskilningur að ljómandi hlið og illa hlið álþynnu þjóna mismunandi tilgangi í matreiðslu. Í staðreynd, sumir kokkar vefja kartöflur í álpappír daufa hlið snýr út á bakstur með trú að ljómandi hlið endurspeglar hitann í átt að kartöflu, elda það hraðar. Þetta er bara ekki svo. Þegar bakstur kartöflur, álpappír framkvæma sömu -. Glansandi hliðina sem snýr inn eða út
Fire í Foil sækja

Þegar þú sett kartöflu í álpappír, sem filmu virkar sem hita leiðara. Óháð því hvaða hlið þú hefur frammi í eða út, álpappír virkar sem reflector. Allir hita geislun sem byggir upp í kartöflu á bökun er inni kartöflu, þökk sé hugsandi eiginleika álpappír. Jafnvel þegar elda er yfir, a bakaðri kartöflu geta enn heitur fyrir óákveðinn tíma vafið inn í ónotaðri filmu.
Eftir Kartöflur eru Bakaður sækja

Þótt álpappír heldur kartöflur heitt eftir matreiðslu, það er ekki að halda kartöflur heitt nóg til að koma í veg fyrir hættulegar bakteríur frá vaxandi. OfBotulism orsakast af Clostridium botulinum, sem getur valdið lömun og ýmsum öðrum einkennum sem geta verið banvæn. Bakterían þrífst á filmu umbúðir kartöflum standa við stofuhita. Til að gæta gegn ofBotulism eitrun, þjóna þunna umbúðir kartöflur strax eftir bakstur, eða unwrap og geyma kartöflur í ísskáp þar til þú ert tilbúinn til að borða þá.