Hvernig á að mýkja Óhóflega Hard Brauð

Þegar að brauðið þú sóttir frá bakaríinu um daginn hefur því erfitt og múrsteinn, það þýðir ekki endilega að þýða að það er kominn tími til að kasta því. Crusty Artisan brauð, svo sem franska og ítalska baquette og sourdough brauðunum eru alræmd fyrir þorni og fá mjög erfitt tiltölulega fljótt. Þetta gerist jafnvel þegar það er vel pakkað í plastfilmu eða álpappír. Í flestum tilvikum er þó jafnvel það erfiðasta brauð getur verið endurvakin og mildað með hjálp hita í ofninum eða örbylgjuofni. Sækja Hlutur Þú þarft glampi Pappír handklæði
álpappír
sækja í örbylgjuofni sækja

1. draga aa nokkur blöð af pappír handklæði. Þeir ættu að vera nægilega rökum en ekki drýpur blautur.
   

2. Wrap harður brauð í rökum handklæði og setja hana í örbylgjuofn.
   

3. Örbylgjuofn sem vafinn brauð í 10 til 15 sekúndna fresti þar til brauð hefur mildað. Athugaðu brauð fyrir mýkt í milli hvert upphitun lotu. Taktu brauð um leið og mér finnst nægilega mjúkt, eins overcooking í örbylgjuofni gæti valdið brauð að herða enn frekar.
   Í ofni
   

   1. Hitið ofninn í 350 gráður Fahrenheit.
      

   2. Létt bleyta yfirborð brauði allt með höndum, þá vefja það lauslega í álpappír.
      

   3. Settu vafinn brauð í ofni til að hita um 10 mínútur, þar til að brauðið er mjúkt og heitt. Borða það á meðan það er enn heitt.