Allar tegundir af höfrum --including stál skera hafrar, vals hafrar og fljótur hafrar - byrja eins höfrum fín-, sem er hafrar korn. Vals hafrar eru hafrar fín sem hafa verið rauk til að mýkja þá og þá þrýsta eða vals að fletja þær. The vals hafrar eru þurrkuð og pakkað. Vals útspil halda hnetukenndur bragð og seigur áferð höfrum fín-, en þeir gleypa vatn og elda hraðar en stál skera höfrum, sem eru einfaldlega skera hafrar fín-. Vals hafrar eru líka kölluð & quot;. Gamaldags hafrar & quot; Flýtileiðir hafrar er hægt að nota í staðinn fyrir vals hafrar. Þeir hafa verið að þrýsta þynnri, svo þeir elda jafnvel hraðar.
Gerð Switch glampi

Ef þú ert að reyna að koma í veg fyrir hveiti er hægt að nota vals hafrar fyrir að minnsta kosti eitthvað af hveiti, þótt áferð og bragð mun breytast. Staðgönguþjónusta vals hafrar í hlutfallinu 1 1/3 hlutum velt hafrar til 1 hluta hveiti, ráðleggur Colorado State University Extension.
Bragði og áferð sækja

Mjöl hefur mikið fínni áferð en höfrum, sem og blander bragð. Það veitir uppbyggingu í fótspor þegar ásamt sykri, smjöri, eggjum og öðru innihaldsefni. Vals hafrar bæta chewy, hnetukenndur bragð til smákökur, sem og gróft, ójafn áferð. Smákökur gæti ekki halda saman eins vel ef þú notar allar vals hafrar og ekkert hveiti. Fyrir bestu niðurstöður, varamaður aðeins helmingur hveiti með vals hafrar.
Val

Hafrar hveiti er í boði á heilsufæði verslunum og flestum stærri verslunum matvöruverslun, eða þú getur gert það sjálfur í matvinnsluvél eða blandara. Höfrum hveiti hefur sömu hnetukenndur bragð og vals hafrar, en það hefur verið malaðar svo það hefur fínn áferð og er betur bindandi önnur efni saman. Varamaður 1 hluti hafrar hveiti fyrir 1 hluta hveiti.